Старинный курник из гречневой каши и курицы

Старинный курник из гречневой каши и курицы

Ингредиенты

1 курица, 1 ? стакана гречневой крупы, 5 яиц, 1 ? стакана воды, 2 столовые ложки сливочного масла, соль.

Способ приготовления

Подготовить мясо с 1 отварной кури цы, удалить кости, разрезать на куски. Сварить 1 ? стакана гречневой крупы с 1 яйцом, вскипятить в 1 ? стакана воды с 2 ложками масла и солью.

Крупу смешать с 4–5 измельченными вареными яйцами. Положить на раскатанное тесто гречневую кашу, фарш, куски курицы, посыпать сверху укропом, влить в середину куриного бульона, 1 яйцо, накрыть крышкой из теста. Запечь в духовке.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.