Кабачки в яблочном соке с морковью

Кабачки в яблочном соке с морковью

Ингредиенты

2 кг кабачков, 500 г яблок, 500 г моркови, 50 г меда, 30 г соли, 500 мл яблочного сока, 500 мл воды, 20 листьев лимонника.

Способ приготовления

В отдельной посуде соедините мед, соль, листья лимонника, воду и яблочный сок, доведите до кипения.

Кабачки очистите от кожуры, удалите семена, мякоть нарежьте тонкими ломтиками. Морковь очистите и нарежьте кружочками. Помойте яблоки, удалите семена и сердцевину, мякоть нарежьте дольками. Яблоки, кабачки и морковь соедините, разложите по простерилизованным литровым банкам и залейте яблочно-медовой смесью. Банки закатайте крышками и храните в прохладном месте.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.