Читайте также
Острый суп из курицы
Ингредиенты:Тушка курицы, 50 г риса, 2 клубня картофеля, 1 луковица, 4 зубчика чеснока, 20 г топленого масла, 1 стручок острого перца, 1 пучок зелени кинзы и петрушки, ? чайной ложки молотого кориандра, ? чайной ложки молотой корицы, молотый мускатный
Соус «Острый»
Ингредиенты: 200 г кетчупа, 50 мл воды, 25 мл 3 %-ного уксуса или сухого вина, 1 красный корейский перец, 2 зубчика чеснока.Способ приготовления: В кетчуп добавляют вымытый и измельченный корейский красный перец и очищенный, вымытый и растолченный чеснок.
Хрен маринованный острый
1 кг хрена, 0,2 л 9 %-ного уксуса, 15–25 г соли. Измельченный хрен смешать с солью и уксусом, подогреть в эмалированной кастрюле и разложить в горячие банки. Пастеризовать при 90 °C: пол-литровые банки – 15 мин, литровые, двухлитровые –
Острый соус
Ингредиенты 2,7 кг томатов, 140 г сахара, 80 мл 6 %-ного уксуса, 2 зубчика чеснока, 20 гвоздички, 25 горошин душистого перца, 2 г корицы, ? г черного перца горошком, 1 столовая ложка соли.Способ приготовления Томаты обдайте кипятком, снимите кожицу, нарежьте мякоть
Острый маринованный лук
Ингредиенты:1 кг лука, 1 л воды, сок половины лимона, 1 лавровый лист, щепотка семян горчицы, 2–3 горошины черного перца, 1 зубчик чеснока, перец красный молотый по вкусу.Для маринада:1 л воды, 20 мл 9%-ного уксуса, 15–20 г соли.Отобрать самые мелкие
Острый суп из курицы
ИнгредиентыТушка курицы, 50 г риса, 2 клубня картофеля, 1 луковица, 4 зубчика чеснока, 20 г топленого масла, 1 стручок острого перца, 1 пучок зелени кинзы и петрушки, ? чайной ложки молотого кориандра, ? чайной ложки молотой корицы, молотый мускатный орех и
Острый суп с кукурузой
Ингредиенты1 л овощного бульона, 2 клубня картофеля, 2 помидора, 100 г консервированной кукурузы, 1 столовая ложка сушеной моркови, 1 стручок болгарского перца, 1 стручок красного острого перца, 1 пучок зелени петрушки и кинзы, соль.Способ
Острый рыбный суп
Ингредиенты 2,5 л воды 400 г филе семги или форели 3 картофелины 1 средняя морковь 1 луковица 50 г корня сельдерея стебель лука-порея, зелень укропа, зеленый лук лимон 2 зубчика чеснока острый красный перец лавровый лист, горошины черного
Острый томат
2 ? кг томатов, 1 столовая ложка соли, черный молотый перец.Томаты вымойте и нарежьте ломтиками. Выложите их в чашу мультиварки, посолите, поперчите и перемешайте. Включите прибор в режиме «Варка на пару» на 25 мин. В течение этого времени несколько раз
Крыжовник маринованный острый
Состав маринада: на 1 л воды 400 г сахара, 5 ст. л. 9 %-го уксуса. На литровую банку- 58 бутонов гвоздики, кусочек корицы, лавровый лист, щепотка соли, листья эстрагона и черной смородины.Зрелые одного размера ягоды крыжовника наколоть и уложить в
Луковый острый
Требуется: 1 ст. л. муки, 3 ст. л. растительного масла, 2 стакана мясного бульона, 2 головки репчатого лука, 2 ст. л. томатной пасты, 2—3 ст. л. уксуса, корнишоны, соль, перец.Способ приготовления. Муку поджарьте в части растительного масла и разведите бульоном. Лук
Салат острый
200 г картофеля, 100 г буженины, 100 г соленых огурцов, 50 г репчатого лука, 50 г маринованных грибов, 40 г рыбы горячего копчения, 30 г лимона, 20 г грецких орехов, 20 г сыра, 80 г майонеза, 15 мл 3%-ного уксуса, 100 г майонеза, лимонный сок, зелень, перец, соль.Вареный
Острый маринованный лук
Ингредиенты: 1 кг лука, 1 л воды, сок половины лимона, 1 лавровый лист, щепотка семян горчицы, 2–3 горошины черного перца, 1 зубчик чеснока, перец красный молотый по вкусу.Для маринада: 1 л воды, 20 мл 9 %-ного уксуса, 15–20 г соли.Отобрать самые мелкие
Острый
Источники. Этот вкус содержится в различных травах и специях, а также в остром перце, различных сортах лука, чесноке, имбире, редиске, горчице и редьке. К категории этого вкуса относятся также пряные травы, которые не такие острые, как мята, базилик, тимьян и