Шашлык из грибов и колбасы

Шашлык из грибов и колбасы

Ингредиенты: 300 г грибов (любых), 300 г вареной колбасы, 300 г помидоров, 200 г репчатого лука, 100 мл растительного масла, 50 мл белого винного уксуса, 1 пучок зеленого лука, красный молотый перец, соль.

Способ приготовления: Колбасу нарезают кружочками толщиной 2 см. Лук очищают, моют, разрезают на четыре части и обдают кипятком, затем заливают уксусом и оставляют на 5 минут.

Очищенные и промытые шляпки грибов солят и жарят на сковороде в растительном масле до полуготовности. Помидоры моют и нарезают небольшими дольками.

Подготовленные продукты (колбаса, лук, грибы, помидоры) нанизывают на шампуры и жарят над раскаленными углями. К столу шашлык подают горячим, посыпав перцем и украсив вымытым и измельченным зеленым луком.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.