Запеканка пшенная

Запеканка пшенная

Ингредиенты: 1? стакана пшена, 750 мл молока, 1 ст. л. сахара, 80 г. сливочного масла, 50 г. изюма, 1 яйцо, 100 мл сметаны, 2 ст. л. молотых пшеничных сухарей, соль.

Сварить вязкую кашу из пшена на молоке, добавить сахар и соль, дать ей немного остыть, добавить яйцо, промытый изюм, перемешать, выложить в смазанные маслом и посыпанные молотыми сухарями горшочки, поверхность разровнять, смазать сметаной. Запекать в духовке до образования румяной корочки. При подаче на стол запеканку полить маслом, отдельно подать горячий ягодный кисель.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.