Капуста савойская маринованная

Капуста савойская маринованная

Компоненты

Капуста савойская – 2 кг Перец душистый – 10–12 горошин

Для приготовления маринада на 2 л воды – столового уксуса – 0,6 л сахара – 120 г соли – 100 г

Кочаны очистить от листьев, нашинковать и сложить в посуду для квашения.

Приготовить, как обычно, маринад и охладить его. Подготовленную капусту залить охлажденным маринадом, посуду накрыть пергаментной бумагой и вынести в холодное место. Капуста будет готова к употреблению через неделю.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.