Читайте также
Салатная заправка из йогурта и соленого сыра
Йогурт .................................... 250 млЧеснок ............................... 1–2 зубчикаЛистья мяты .............................. 5–6 шт.Оливковое масло .......................... 3 ст. л.Брынза или адыгейский сыр ................. 200 гСоль и молотый черный перец ............ по
Закуска из маринованного ревеня и соленого укропа с помидором и зеленым луком
Ингредиенты
250 г маринованного ревеня, 50 г соленой зелени укропа, 1 пучок зеленого лука, 1 помидор, 100 г майонеза.
Способ приготовления
Ревень нарезать небольшими
Салат «Ба?ор» (овощной салат «Весна»)
Весенний салат. Фото автораДанный салат готовится по весне, когда появляется свежая зелень.Отварить яйца вкрутую, остудить и почистить от скорлупы.Промыть тщательно овощи, высушить и всё нашинковать: огурцы «соломкой», редиску –
Колбаса вареная из соленого окорока по-крестьянски
Ингредиенты: 1 кг соленого постного окорока, 600 г постной говядины (без шкурки), 2 ст. л. смеси для посола, 2 ст. л. молотого белого перца, 1 ч. л. молотого душистого перца, 1 ч. л. молотого мускатного ореха, 1 ч. л. цвета
Колбаса из соленого окорока
Требуется: 1 кг постного соленого окорока, 800 г шпика, 500 г постной говядины или свинины (остатки от разделки полутуши), тмин, кардамон, 30 г соли, 1 ст. л. молотого черного перца, 1 ч. л. красного перца.Способ приготовления. Соленый окорок поместите в
Салат «Тет-а-тет»
Ингредиенты:500 г мороженой клубники, 200 г творога, 1 большой апельсин, 100 мл сливок, 75 мл молока, 60 мл водки, 50 г сахара, 25 г ванильного сахара.Способ приготовления:Клубнику разморозить, вымыть, откинуть на дуршлаг, чтобы стекла вода. Клубнику выложить в
Соус из соленого огурца с яйцом
• 150 мл растительного масла• 120 мл столового уксуса• 1 сваренное вкрутую яйцо• 1 соленый огурец• 4 г сахара• 0,5 пучка зеленого лука• По 1 пучку зелени петрушки и эстрагона• Черный молотый перец, соль по вкусу1. Желток сваренного
Салат из папоротника
Вымоченный в течение одних суток папоротник прокипятим 5 минут. Пожарим в растительном масле морковь, репчатый лук, красный перец, добавим папоротник, поджаренный кунжут, лавровый лист. Все заправим соевым соусом и перемешаем.Состав: 200 г
Салат из цветной капусты и соленого огурца
Ингредиенты
200 г цветной капусты, 200 г моркови, 100 г корня сельдерея, 1 соленый огурец, 1 лимон, черный молотый перец, сахар и соль по вкусу.Способ приготовления
Цветную капусту помыть, разделить на соцветия и бланшировать в
Салат из овощей и побегов папоротника
Эндивий – 100 г, побеги папоротника – 100 г, огурцы – 100 г, морковь – 50 г, редис – 50 г, майонез – 100 г, укроп – ? пучка, сольПромойте эндивий и побеги папоротника, обсушите на салфетке и мелко нарежьте. Натрите на терке морковь и редис, а
Салат из крапивы с побегами папоротника
Молодая крапива – 800 г, лук зеленый – 120 г, побеги папоротника – 100 г, петрушка – 1 пучок, орехи грецкие – 100 г, салатная заправка – 200 г, сольТщательно промытые листья молодой крапивы залейте крутым кипятком и подержите под крышкой
Колбаса вареная из соленого окорока по-крестьянски
1 кг соленого окорока (постного), 600 г говядины постной, 400 г шпика (без шкурки), 2 ст. ложки с большим верхом смеси для посолки, 2 ст. ложки без верха перца белого молотого, 1 ч. ложка без верха перца душистого
Закуска из папоротника
200 г сушеных побегов папоротника, 3 ст. ложки растительного масла, 1 ч. ложка сахара, 1 ч. ложка черного молотого перца, 1/2 ложки адзино-мото (или глютамината натрия), красный молотый перец по вкусу, 1 ст. ложка говяжьего бульона, 50 мл соевого соуса, 10 г
САЛАТ ФРИЦА (САЛАТ С ЗАПРАВКОЙ "ЧЕРТОВ ДОЖДЬ)
Заправка3 дольки очищенного чеснока10 грецких орехов, очищенных и обжаренных1 чайная ложка сухой горчицыпол-чайной ложки кайенского перца1 столовая ложка мелконарезанного зеленого лука1 чайная ложка соли1 чашка оливкового
САЛАТ ФРИЦА (САЛАТ С ЗАПРАВКОЙ "ЧЕРТОВ ДОЖДЬ)
Заправка3 дольки очищенного чеснока10 грецких орехов, очищенных и обжаренных1 чайная ложка сухой горчицыпол-чайной ложки кайенского перца1 столовая ложка мелконарезанного зеленого лука1 чайная ложка соли1 чашка оливкового