Салат «Пикантный» с сельдью

Салат «Пикантный» с сельдью

Филе сельди слабосоленой – 150 г, яйца отварные – 2–3 шт., яблоко – ? шт., лук красный – 1 шт., листья салата – 1 пучок, масло растительное – 3 ст. л., уксус (9 %) – 2 ст. л., горчица – 1 ч. л., зелень, соль и перец по вкусу.

Для заправки растительное масло взбить с 1 ст. л. уксуса, добавить горчицу, соль и перец. Лук мелко нашинковать, залить заправкой, оставить на 10 мин. Яблоко нарезать небольшими тонкими ломтиками, сразу же полить оставшимся уксусом. Филе слабосоленой сельди нарезать небольшими кусочками. Отварные яйца разрезать на крупные дольки. Листья салата вымыть, обсушить, крупно нарубить. Подготовленные продукты соединить, добавить заправку с нашинкованным луком, аккуратно перемешать. Подавать, посыпав рубленой зеленью.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.