Горячие бутерброды «Бакинские»

Горячие бутерброды «Бакинские»

800 г пшеничного хлеба

100 г твердого сыра

100 мл растительного масла

2 баклажана

4 зубчика чеснока

зелень базилика

соль

Хлеб нарежьте ломтиками толщиной 2–3 см. Баклажаны залейте кипятком на 15 мин, слейте воду, нарежьте тонкими кружочками, посолите и обжарьте на растительном масле по 2–3 мин с каждой стороны. Чеснок мелко порубите, сыр натрите на мелкой терке.

Выложите на ломтики хлеба чеснок и кружки баклажанов, посыпьте сыром и запекайте 5 мин в духовке при температуре 180 °C.

Перед подачей на стол украсьте бутерброды зеленью базилика.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.