Перец, маринованный с яблоками

Перец, маринованный с яблоками

Компоненты

Перец сладкий красный – 2 кг Яблоки кисло-сладкие – 500 г

Для приготовления маринада на 2 л воды – уксуса столового – 0,5 л сахара – 40 г соли – 30 г

Перец очистить от семян, нарезать ломтиками. Яблоки разрезать на 4 части, удалить сердцевину. Более крупные яблоки разрезать на большее количество частей. Подготовленные перец и яблоки уложить в стерильные банки и залить горячим маринадом. Выдержать 5 минут. Затем маринад слить, довести до кипения и еще раз залить им перец с яблоками. Выдержать 5 минут и повторить заливку еще раз. После третьей заливки банки закатать, перевернуть вверх дном и выдержать под одеялом до полного охлаждения. Поставить на хранение в темное и прохладное место.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.