Голубцы с грибами и рисом

Голубцы с грибами и рисом

Компоненты

Капуста белокочанная – 1 небольшой кочан Шампиньоны – 200 г Рис – 0,5 стакана Морковь – 1–2 шт. Лук репчатый – 2 шт. Масло растительное – 0,5 стакана Вода или бульон – 1,5–2 стакана Лавровый лист – 1–2 шт. Перец черный – 7–8 горошин Соль – по вкусу

Способ приготовления

Капусту опустить в кипяток, проварить несколько минут, вынуть из кипятка, остудить, разобрать на листья и зачистить толстые черешки. Грибы мелко нарезать, морковь натереть на терке, лук нашинковать. В кастрюлю мультиварки влить растительное масло, положить грибы с овощами и жарить с открытой крышкой около 10–15 минут. Затем жареные овощи вынуть из прибора, смешать с рисом, посолить. Приготовленный фарш выложить порциями на капустные листья, завернуть конвертиками. Голубцы положить в кастрюлю мультиварки, влить подсоленную воду и готовить в режиме «Тушение» около 1 часа.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.