Пирог шоколадно-ореховый

Пирог шоколадно-ореховый

Компоненты

Для теста

Мука пшеничная – 2 стакана Масло сливочное – 200 г Сахар – 2 столовые ложки Яичные желтки – 4 шт. Молоко – 2 столовые ложки Молотые орехи – 50 г

Для начинки

Молотые орехи – 200 г Шоколад – 150 г Яичные желтки – 6 шт. Яичные белки – 9 шт. Сахарная пудра – 1,25 стакана

Способ приготовления

Охлажденное масло порубить ножом, смешать с мукой и остальными компонентами, замесить тесто и выдержать его в холодильнике около 1 часа. Приготовить начинку: растереть желтки с сахаром добела, смешать с измельченными орехами и тертым шоколадом. Белки взбить в пену и осторожно смешать с орехово-шоколадной массой. Охлажденное тесто разделить на 3 равные части, каждую часть раскатать в тонкий пласт. В смазанную маслом кастрюлю мультиварки выложить пласты теста, переслаивая их начинкой. Верхний пласт наколоть вилкой, смазать взбитым белком, посыпать молотыми орехами. Выпекать в режиме «Выпечка» около 50–60 минут.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.