Сельдерейная соль

Сельдерейная соль

Компоненты

Корень сельдерея – 250 г Крупная соль – 700 г

Корень сельдерея почистить и натереть на терке, смешать с солью и оставить на 1,5–2 дня. Затем смесь выложить тонким слоем на противень и поставить в духовку, сушить при температуре 150 градусов, приоткрыв в духовке дверцу. После сушки перемолоть соль на мельнице, сложить в герметично закрывающуюся банку и хранить в темном, прохладном месте.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.