Рулет из лаваша с яйцами и крабовыми палочками

Рулет из лаваша с яйцами и крабовыми палочками

Лаваш – 2 шт.

Палочки крабовые – 300 г

Яйца – 6 шт.

Чеснок – 5–8 г

Сыр твердых сортов – 200 г

Майонез – 80 г

Зелень петрушки – 30 г

Сыр нарезать крупными кусками. Яйца сварить и очистить. Пропустить по отдельности через мясорубку сыр, крабовые палочки и яйца. Зубчики чеснока измельчить. Зелень петрушки промыть, выложить на бумажные салфетки, обсушить и мелко нарубить.

Для одной начинки смешать крабовые палочки, чеснок и 40 г майонеза. Для другой начинки соединить сырную массу, яйца и оставшийся майонез.

Листы лаваша поместить внахлест на рабочий стол, застеленный пищевой фольгой, распределить по полученному пласту ровным слоем сначала крабовую начинку, затем – сырную, свернуть все рулетом, обернуть фольгой и убрать в холодильник на 6 часов.

Охлажденную закуску выложить на блюдо и нарезать порционными кусками.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.