Цветная капуста, запеченная с брынзой

Цветная капуста, запеченная с брынзой

Ингредиенты

400 г цветной капусты, 200 г брынзы, 2 яйца, 1 пучок зелени петрушки, 1 столовая ложка лимонного сока, 1 чайная ложка сливочного масла, соль.

Способ приготовления

Цветную капусту вымыть, разобрать на соцветия, бланшировать в подсоленной воде с добавлением лимонного сока. Зелень петрушки вымыть и нарубить. Яйца взбить.

Брынзу натереть на крупной терке.

Капусту выложить в смазанную сливочным маслом форму, посолить, посыпать брынзой, полить взбитыми яйцами, запекать в микроволновой печи при мощности 70 % течение 10 минут. При подаче к столу посыпать зеленью петрушки.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.