Запеканка из лука по-крестьянски

Запеканка из лука по-крестьянски

Ингредиенты

550 г репчатого лука, 330 г ржаного хлеба, 2 яйца, 200 мл молока, 200 г сливок, 150 г сыра, 20 г сливочного масла, 1 пучок зелени петрушки, 1/2 пучка зеленого лука, перец, соль.

Способ приготовления

Репчатый лук очистить, вымыть, нарезать кольцами, выложить на сковороду, влить немного воды, тушить до полуготовности. Сыр натереть на крупной терке. Зелень петрушки вымыть и нарубить. Зеленый лук лук вымыть, мелко нарезать.

Хлеб нарезать ломтиками, вымочить в молоке, выложить в смазанную сливочным маслом форму для запекания, сверху выложить лук.

Яйца взбить со сливками, солью и перцем, вылить в форму на слой лука, посыпать сыром. Запекать в микроволновой печи при мощности 80 % в течение 4 минут. При подаче к столу посыпать зеленью петрушки и зеленым луком.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.