Брусничный компот

Брусничный компот

Компоненты

Ягоды брусники

Для приготовления сиропа на 1 л воды – сахара – 500 г

Перебранные спелые ягоды брусники насыпать по плечики в стерильные банки, залить их кипящим сиропом, приготовленным из 1 л воды и 500 г сахара, накрыть стерильными крышками и пастеризовать при 90 градусах литровые банки 12–15 минут, двухлитровые – 20–25 минут, трехлитровые – не менее 40 минут. Затем банки закатать, перевернуть вверх дном и охладить под одеялом. Хранить в темном, прохладном месте.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.