Виноградный мармелад

Виноградный мармелад

Компоненты

Виноград – 1 кг Сахар —100 г Половина лимона

Виноград проварить на слабом огне под крышкой до размягчения и появления сока. Добавить нарезанный дольками лимон и проварить еще немного. Затем горячую массу протереть через дуршлаг для отделения косточек и кожицы. В пюре добавить сахар и варить на слабом огне до загустения, снимая пену и накипь. Горячий мармелад разложить в неглубокие банки, остудить и укупорить. Поставить на хранение в темное, прохладное место.

Вместо лимона можно использовать 100–150 г айвы японской.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.