Домашний майонез с травами

Домашний майонез с травами

Ингредиенты

90 мл растительного масла, 1 яйцо, 1/ 2чайной ложки сахара, 1 столовая ложка лимонного сока, 1/ 2чайной ложки горчицы, 1/ 3чайной ложки соли, базилик, шпинат, 1 зубчик чеснока, 1 пучок зеленого лука, 1 пучок зелени петрушки и укропа.

Способ приготовления

Чеснок очистить, вымыть, истолочь. Зелень базилика, шпината, лука, петрушки и укропа вымыть, просушить, мелко нарубить. В стакан блендера положить чеснок, зелень, горчицу, яйцо, соль, сахар. Взбить в блендере до однородного состояния. Взбивая массу не прекращая, надо вливать тонкой струйкой растительное масло до тех пор, пока майонез не станет однородным. После добавить лимонный сок и еще раз взбить массу. Приготовленный майонез нужно поставить в холодильник.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.