Крем из персиков со сливками и корицей

Крем из персиков со сливками и корицей

Ингредиенты

2 стакана сливок, 400 г персикового пюре, 450 г сахара, 2 столовые ложки желатина, 1 персик, 1 столовая ложка сахарной пудры, 100 мл лимонного сока, 1/ 4чайной ложки корицы.

Способ приготовления

Персик вымыть, разрезать пополам, удалить косточку и нарезать тонкими дольками. Желатин растворить в 1 стакане теплой воды. Сливки взбить с помощью миксера.

В персиковое пюре добавить сахар и варить, помешивая, до загустения. Остудить, влить лимонный сок, раствор желатина, перемешать и соединить со взбитыми сливками.

Готовую массу выложить в форму и поставить в прохладное место на 4 часа.

Крем украсить дольками персика, посыпать корицей и сахарной пудрой и подать к столу.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.