Пицца «Таити»

Пицца «Таити»

Ингредиенты

Для теста:300 г муки, 10 г дрожжей (сухих), 10 г сахара, 200 мл молока, соль.

Для начинки:400 г шампиньонов, 230 г ветчины, 100 г сыра (любого, твердых сортов), 20 г орегано, 20 г розмарина, 10 г сливочного масла, 10 помидоров черри (очищенных), 3 луковицы, 40 мл оливкового масла, соль.

Способ приготовления

Залейте теплым молоком сахар, дрожжи, поставьте в теплое место на 10 минут. Вмешайте муку, посолите, замесите тесто. Сформируйте тесто в шар, смажьте оливковым маслом, оставьте на 20 минут.

Нарежьте шампиньоны, ветчину. Истолките в ступке орегано, розмарин. Лук очистите, нарежьте кольцами. Обжарьте на среднем огне лук, грибы. Посолите, добавьте ветчину. Обжаривайте в течение 12 минут. Остудите.

Раскатайте тесто, уложите на противень, смазанный сливочным маслом. Выложите на половину теста начинку, натрите сыр, накройте второй половиной, защипните края. Смажьте пиццу маслом.

Поставьте на 20 минут в духовой шкаф, предварительно нагретый до температуры 130 °C.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.