Пицца с копченой рыбой

Пицца с копченой рыбой

Ингредиенты

Для теста:200 г муки, 20 г дрожжей (сухих), 120 мл молока, 2 яйца, 2 столовые ложки сахара, 2 столовые ложки сливочного масла, 2 чайные ложки соли.

Для начинки:200 г угря (копченого), 100 г сыра (любого, твердых сортов), 2 помидора, 2 луковицы, 2 болгарских перца, 2 яблока, черный молотый перец, соль.

В теплом молоке растворите дрожжи. Добавьте яйца, сахар, соль, вмешайте муку. Замесите тесто.

Измельчите рыбу, очищенные яблоки, лук и болгарский перец.

Помидоры обдайте кипятком, снимите кожицу, измельчите, добавьте к рыбной начинке.

Разделите визуально тесто на две примерно равные части, на одну половину выложите начинку, натрите сверху сыр.

Накройте второй половиной теста, защипните края, смажьте пиццу сливочным маслом. Поставьте выпекаться в предварительно нагретую до 180 °C духовку на 20 минут.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.