Вареники по-русски
Ингредиенты: 470 г творога, 160 г пшеничной муки, 1 яйцо, 2 столовые ложки сахара, 70 г сливочного масла, соль.
Способ приготовления: Из творога, яиц, сахара, соли, масла и муки замесить тесто, раскатать его в пласт толщиной 1,5 см и нарезать небольшими косыми полосками шириной 2,5–3 см. Затем выложить их в подходящую емкость залить 1 стаканом горячей воды и варить 3–4 минуты при 100 %-ной мощности.
Данный текст является ознакомительным фрагментом.
Сом по-русски Ингредиенты: 800 граммов сома, 6 картофелин, 1/2 ложки воды или рыбного бульона, 1 столовая ложка панировочных сухарей, растительное масло, зелень, лимонный сок.Способ приготовления: подготовленную рыбу разделить на куски.В сковороду, смазанную растительным
Жаркое по-русски КомпонентыГовядина – 150 г Картофель – 3 шт. Лук репчатый – 1 шт. Морковь – 1 шт. Чеснок – 1 головка Огурцы соленые небольшие – 2 шт. Сметана – 0,25 стакана Масло топленое – 2 столовые ложки Паста томатная – 1 столовая ложка Рубленая зелень укропа – 2 столовые
Пицца по русски КомпонентыДля тестаМука пшеничная – 600 г Молоко – 0,5 л Дрожжи – 50 г Яйца – 3 шт. Масло растительное – 0,25 стакана Масло сливочное – 150 г Соль – 0,25 чайной ложкиДля начинкиСыр – 200 г Колбаса вареная – 250 г Мясо вареное – 500 г Кетчуп острый – 3 столовые ложки
Чай по — русски Продукты для приготовления: 8 чайных ложек чая, кипяток, молоко, сахар — рафинад, засахаренные фрукты или варенье, лимонный сок или сливки по желанию.Чай засыпать в предварительно прогретый сосуд, залить кипятком, оставить на 5 минут и затем перелить настой
Свинина по-русски Ингредиенты:• 1? кг свинины,• 200 г репчатого лука,• 300 г квашеной капусты,• 50 г брусники (моченой),• 50 мл белого винного уксуса,• 3–4 лавровых листика,• перец,• соль.Способ приготовления:Свинину промывают, разрезают на 3–4 крупных продолговатых
Жаркое по-русски Ингредиенты: 300 г. говядины, 5 картофелин, 1 луковица, 1 морковь, 1 корень петрушки, 2 зубчика чеснока, 60 г. сливочного масла, 30 мл сметаны, 100 мл бульона или воды, 3 ст. л. растительного масла, 2 ст. л. рубленой зелени петрушки и укропа, перец, соль по
Плов по-русски КомпонентыГрибы белые или подберезовики (можно шампиньоны) – 300 г Крупа перловая – 1 стакан Морковь – 1 шт. Лук репчатый – 1 шт. Масло растительное – 0,25 стакана Масло сливочное – 2 столовые ложки Вода –2,5–3 стакана Соль – по вкусу Способ приготовления
Лещ по-русски Леща очистить, промыть, нарезать на куски, посолить, залить кипящим винным уксусом и подержать в посуде под крышкой. Затем вынуть рыбу.Отдельно сварить бульон из кореньев петрушки, репчатого лука, порея или зеленого лука. Положить в него лавровый лист, перец и
Кулебяка по-русски Замесить дрожжевое тесто. Пока оно будет подходить, приготовить начинку.Мясная. Мякоть говядины, телятины, курицы (на выбор) пропустить два раза через мясорубку, обжарить фарш на топленом масле и снова пропустить через мясорубку. Нарезать кольцами лук,
Сельдь по-русски Чистое филе сельди нарезать под углом широкими полосками, положить в селедочницу в форме сельди. Очищенные огурцы и вареную свеклу нарезать мелкими кубиками. Каперсы очень мелко нашинковать. Белки вареных яиц и желтки мелко нашинковать отдельно. На
Рыба по-русски Отварные, нарезанные ломтиками грибы и соленые огурцы, припущенные морковь, лук, петрушку, репчатый лук, нарезанный полукольцами, отжатые от рассола каперсы и оливки без косточек смешать, поместить в томатный соус, добавить лимон и прогреть при температуре
Свинина по-русски Ингредиенты:1 кг 500 г свинины, 200 г репчатого лука, 300 г квашеной капусты, 50 г моченой брусники, 50 мл белого винного уксуса, 3–4 лавровых листа, перец, соль.Способ приготовления:Свинину промывают, разрезают на 3–4 крупных продолговатых куска и маринуют в
Чай по-русски Время приготовления: 8-10 минКоличество порций: 4Ингредиенты: 8 ч. ложек черного чая, 2 стакана кипятка, 1 ст. ложка лимонного сока, сахар-рафинад по вкусу.Способ приготовленияЧайную заварку насыпать в прогретый сосуд, залить кипятком и томить в течение 5 мин.
Макароны по-русски Макароны отваривают в подсоленной воде, охлаждают и заправляют маслом и сырыми яйцами; половину этой массы кладут на смазанный жиром и посыпанный сухарями противень, сверху кладут фарш из мяса или печени, а на него оставшуюся массу, посыпают сухарями,
Чай по-русски Ингредиенты: 8 ч. л. черного чая, 2 стакана кипятка, 1 ст. л. лимонного сока, сахар-рафинад. Способ приготовления: Чайную заварку насыпать в прогретый сосуд, залить кипятком и томить в течение 5 минут. Затем перелить чай в
Щи «По-русски» Требуется: 300–400 г говядины (лучше с косточкой), 1 средней величины вилок свежей капусты, 6–7 картофелин среднего размера, 1 большая морковка, 1 луковица, небольшой пучок лука-порея, 3 ст. л. томатной пасты, лавровый лист, черный молотый перец, соль, 4 ст. л.