Огурцы в крепком рассоле

Огурцы в крепком рассоле

Для рассола: на 10 л воды 2,5–3 кг соли.

При этом способе засолки пряности не кладут. Огурцы плотно укладываю в тару и заливают рассолом, укупоривают и хранят в темном и прохладном месте. Перед употреблением огурцы вымачивают в нескольких водах.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.