Огурцы, соленные в крепком рассоле

Огурцы, соленные в крепком рассоле

Компоненты

Огурцы – 10 кг

Для приготовления рассола на 10 л воды – соли – 2,5–3 кг

Промытые огурцы плотно уложить в посуду для соления и залить охлажденным рассолом.

Посуду с огурцами закрыть крышкой и поставить в темное холодное место.

Перед употреблением такие огурцы нужно вымачивать в нескольких водах.

Этот способ засолки не предполагает применение пряностей.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.