Капуста цветная пастеризованная
Для заливки: 1 л воды, 125 г сахара, 15 г лимонной кислоты.
Капусту разделить на соцветия, бланшировать 5 мин в кипящей подсоленной воде, остудить, уложить в банки. Залить маринадом, пастеризовать 2 раза. Первый раз пол-литровые банки – 40, литровые – 60 мин. Второй раз – через сутки – соответственно 25 и 30 мин.
Данный текст является ознакомительным фрагментом.
Капуста пастеризованная по-московски Ингредиенты1 кг капусты, 200 г моркови.Для рассола: 1 л воды, 20–30 г сахара, 20–30 г соли.Способ приготовленияКапусту освободить от испорченных листьев и нашинковать, морковь очистить и мелко нарезать. Овощи смешать и уложить в банки.
Капуста, пастеризованная с морковью КомпонентыКапуста белокочанная – 2 кг Морковь – 2 кг Для приготовления рассола на 1 л воды – соли – 25 г сахара – 25 гКапусту нашинковать, морковь натереть на крупной терке. Овощи перемешать и положить в стерильные литровые банки,
Цветная капуста Состав: цветная капуста — 800 г, масло — 4 ст. л., тертые сухари — 2 ст. л., уксус, соль, вода, молоко.Капусту очистить от листьев и отрезать кочерыжку близ разветвления кочана. Затем капусту на 30 минут опустить в воду с солью и уксусом — это способствует
Цветная капуста Состав: цветная капуста – 800 г, масло – 4 ст. л., тертые сухари – 2 ст. л., уксус, соль, вода, молоко.Капусту очистить от листьев и отрезать кочерыжку близ разветвления кочана. Затем капусту на 30 минут опустить в воду с солью и уксусом – это способствует
Цветная капуста Для консервирования пригодна свежая плотная, без повреждений, капуста белого или кремового цвета. Цветную капусту очищают от покровных листьев, разрезают на отдельные соцветия и моют. Отмытые соцветия выкладывают в дуршлаг и бланшируют в кипящей воде —
Капуста пастеризованная по-московски Ингредиенты:1 кг капусты, 200 г моркови.Для рассола:1 л воды, 20–30 г сахара, 20–30 г соли.Капусту освободить от испорченных листьев и нашинковать, морковь очистить и мелко нарезать. Овощи смешать и уложить в банки. Приготовить рассол и
Цветная капуста На 5 кг цветной капусты — 2,750 л воды, 200 г соли, 200 г 9 %-ного уксуса.Перерабатывать цветную капусту нужно очень быстро, чтобы она не успела потемнеть.Крепкий белый кочан разделить на соцветия, промыть чистой проточной водой, плотно уложить в банки и сразу же
Цветная капуста Пюре из цветной капусты6 порцийИнгредиенты: 1 большой кочан цветной капусты (650–700 г), 4 ст. ложки сливочного масла, соль и молотый перец по вкусу.Приготовление: тушить цветную капусту лучше всего в микроволновой печи, но если ее нет, то можно
Цветная капуста Состав: цветная капуста – 5 кг, вода – 2,75 л, соль – 200 г, 9 %-й уксус – 200 г.Перерабатывать цветную капусту нужно очень быстро, чтобы она не успела потемнеть.Крепкий белый кочан разделить на соцветия, промыть чистой проточной водой, плотно уложить в банки и
Капуста цветная, кольраби и брокколи (спаржевая капуста) Эти овощи содержат витамин С, каротин, витамин РР, калий, магний, много других полезных веществ. Все виды капусты способствуют регулярной работе кишечника, освобождению организма от холестерина.Блюда из цветной
Капуста цветная Цветная капуста полезна всем, особенно детям. В ней мало калорий, жиров. Она богата витамином С, калием, растительным волокном, является важным продуктом питания для больных диабетом. Цветная капуста становится все более популярной благодаря своему
Капуста пастеризованная по – московски Ингредиенты: 1 кг капусты, 200 г моркови.Для рассола: 1 л воды, 20–30 г сахара, 20–30 г соли.Капусту освободить от испорченных листьев и нашинковать, морковь очистить и мелко нарезать. Овощи смешать и уложить в банки. Приготовить рассол и
Белокочанная капуста квашеная пастеризованная Капусту пастеризуют через 10—15 дней, когда процесс квашения закончится, т. е. она готова к употреблению.Отделить капусту от рассола и плотно уложить в банки, желательно с винтовыми крышками.Рассол подогреть до 80° С и залить в