Читайте также
Селедочные трубочки с помидором
Ингредиенты: 2 небольшие сельди, 1 луковица репчатая, 1–2 помидора, укроп и зелень петрушки, 4 небольших ломтика черного хлеба, горчица, оливковое масло.Способ приготовления: сельдь почистить, удалить кожу и кости.Внутреннюю сторону
17. Селедочные котлетки
4 соленые сельди • 150 г мякиша белого хлеба • 1 л молока • 1 головка репчатого лука • 2 яйца • 2 ст. ложки сметаны • черный молотый перец • панировочные сухари • сливочное масло для жарки.Отлейте 50 мл молока для размачивания хлеба, в остальном
Морковные рулетики
3 моркови (200–250 г), 100 г миндаля, 10 листьев салата романо, 1 зубчик чеснока
Миндаль измельчить в блендере. Пересыпать его в отдельную миску. Измельчить морковь с зубчиком чеснока, смешать с ореховой крошкой, добавить соль по вкусу. Чуть влажными руками
Куриные рулетики
Ингредиенты: 1,2 кг филе куриных грудок, 250 г зелени петрушки и укропа, 100 г сыра твердых сортов, 3 зубчика чеснока, по 1 помидору, головке репчатого лука, по 3 столовые ложки майонеза, растительного масла, соль.Способ приготовления: Куриное филе вымойте и
Мясные рулетики
300 г баранины2 головки репчатого лука2 зубчика чеснока3 пучка зелениспеции сольПропустите через мясорубку лук, чеснок, зелень, посолите, поперчите и хорошо перемешайте. Нарежьте баранину полосками по 10–15 см, немного отбейте, выложите на них фарш и
Рыбные рулетики
500 г филе любой рыбы500 г сырого окорока3 ст. ложки томатной пасты2 ст. ложки лимонного сока2 ст. ложки растительного масласпеции сольФиле рыбы нарежьте небольшими кусочками, сбрызните соком лимона и оставьте на 20 мин для маринования. Затем натрите кусочки
79. Тефтели селедочные «Птичьи гнезда»
продукты
100 г сельди, 20 г каперсов или 20 г соленых огурцов, 2 яичных желтка, 30 г анчоусов, 30 г репчатого лука, 30 г зеленого салата.
Время приготовления – 30 мин.
Сельдь вымочить, разделать на филе и мелко нарубить вместе с анчоусами,
Бутерброды «Селедочные»
Ингредиенты: 3 – 4 ломтика ржаного хлеба, 100 г сливочного масла, 50 г филе соленой сельди, 1/2 пучка зеленого лука.Зеленый лук вымыть и нарубить. Филе сельди несколько раз пропустить через мясорубку, смешать со сливочным маслом и зеленым луком. Смазать
Селедочные шарики с картофелем, сыром, зеленым луком, майонезом, куриными и перепелиными яйцами «Празднично-подарочные»
– 1 тушка соленой сельди– 2 вареные картофелины– 50 г любого сыра– 1 головка репчатого лука– 3 сваренные вкрутую куриные яйца– 12 сваренных вкрутую
Селедочные котлеты с луком и чесноком «Хозяйские»
– 1 кг соленой сельди– 1 луковица– 1–2 яйца– 200 г белого хлеба– 200–300 г сливочного масла– чеснок, молоко, перец и соль – по вкусуСельдь вымочите в воде или молоке в течение 40–50 минут. Затем отделите мякоть от костей,
Жареные селедочные шарики с начинкой из сыра «От российских гурманов»
– 350 г филе соленой сельди– 80-100 г твердого тертого сыра– 1 яйцо– 4 ст. ложки панировочных сухарей– мука, растительное масло и перец – по вкусуСельдь нарежьте небольшими кусочками и измельчите с
Селедочные котлеты с рыбным филе, кальмарами и творогом «Мурманские»
– 500 г соленой сельди– 500 г филе любой рыбы– 200 г кальмаров– 2 яйца– 1 луковица– 2–3 зубчика чеснока– 100 г сливочного масла– панировочные сухари, перец и соль – по вкусуСельдь вымочите в воде или
Селедочные котлеты с творогом и чесноком «Приятные во всех отношениях»
– 1 кг соленой сельди– 200–250 г творога– 1 луковица– 1–2 яйца– 200–300 г сливочного масла– чеснок, перец и соль – по вкусуСельдь вымочите в воде или молоке в течение 40–50 минут. Затем отделите мякоть
Селедочные котлеты с рыбой и творогом «Рюгенские»
– 500 г соленой сельди– 500 г филе любой рыбы– 2 яйца– 1 луковица– 2–3 зубчика чеснока– 100 г сливочного масла– панировочные сухари, перец и соль – по вкусуСельдь вымочите в воде или молоке в течение 40–50 минут. Затем
Рулетики из судака
800 г филе судака, 100 г окорока, 2 столовые ложки смальца, 1 кабачок цуккини, 2 красные луковицы, 2 зубчика чеснока, 2 столовые ложки сахара, 2 столовые ложки белого винного уксуса, 2 столовые ложки растительного масла, 4 столовые ложки красной икры, 1 столовая
Тефтели селедочные «Птичьи гнезда»
100 г сельди, 20 г каперсов или 20 г соленых огурцов, 2 яичных желтка, 30 г анчоусов, 30 г репчатого лука, 30 г зеленого салата.Сельдь вымочить, разделать на филе и мелко нарубить вместе с анчоусами, репчатым луком, каперсами или солеными