Пенник с миндалем
5 белков, 250 г сахара, 250 г рубленого миндаля или арахиса.
Белки и сахар взбить в крутую пену, перемешать с рубленым миндалем или арахисом, положить ложечкой на лист, застеленный промасленной бумагой, и высушить в теплой духовке (150 °C).
Данный текст является ознакомительным фрагментом.
Трубочки с миндалем Ингредиенты:1 стакан муки (неполный), 50 г сливочного масла, ? стакана сахара, 1 стакан рубленых миндальных орехов, 3 яйца. Способ приготовления:Сливочное масло растереть с яичными желтками и сахаром, добавить орехи, муку и взбитые яичные белки.
Пудинг с миндалем Ингредиенты 300–350 г белого хлеба, 1 стакан молока, 150 г сливочного масла, 150 г говяжьего почечного жира, 250 г сахара, 2 чайные ложки тертой лимонной цедры, 300 г поджаренного и измельченного сладкого миндаля, 1 чайная ложка измельченного
Печенье с миндалем Ингредиенты: 400 г муки, 20 белков, 850 г сахарной пудры, 280 г миндаля (тертого), 8 г ванилина.Способ приготовления: Очищенный тертый миндаль, сахарную пудру, ванилин и белки тщательно перемешать и кипятить 6–7 минут, помешивая специальной лопаточкой, затем
Паста с миндалем 800 г творога, 400 г сливочного масла, 1 стакан сливок, 4 яичных желтка, 1 стакан сахара, 1 стакан очищенного сладкого миндаля, 10 орешков горького миндаля.Творог отжать и протереть через сито. Тщательно и долго растирать его со сливочным маслом, затем с сахаром
Пенник малиновый (клубничный) 1 кг малины (клубники), 150 г сахара, 8 яиц (белки), 1 ст. ложка сахарной пудры, 1 ч. ложка сливочного масла. Ягоды перебрать, промыть и протереть через сито. Добавить сахар, хорошо растереть, влить взбитые белки, размешать, выложить в смазанную
Финики с миндалем Миндаль подержать в горячей воде, чтобы легче чистились скорлупки, поджарить на сухой сковородке, непрерывно мешая. Из крупных фиников удалить косточки и на их место воткнуть по жареной миндалине. По желанию финики можно полить ложкой жженого
Пенник с орешком 4 белка, 200 г сахара, 200 г молотых орехов, ванилин.Белки и сахар взбить в крутую пену и смешать ее с молотыми орехами и ванилином. Ложечкой положить шарики на лист, застеленный промасленной бумагой. На каждый шарик положить орешек. Лист поставить в теплую
Пенник из яблок 5 крупных яблок, 200 г сахара, 1 белок.Из крупных рассыпчатых яблок выбрать сердцевину и испечь их. Протереть через сито, добавить сахар, белок и все вместе взбить, держа миску с массой в холодной воде. Когда масса загустеет так, чтоб ложка в ней стояла,
135. ПИРОЖНОЕ С МИНДАЛЕМ Мука ? стаканаСахар-песок 2 стаканаБелки 7 штукМиндаль ? стаканаОшпаренный, очищенный и высушенный миндаль смешивают с 2–3 белками и сахаром (одна столовая ложка), мелко толкут в ступке или пропускают 2–3 раза через мясорубку с частой решеткой. В
Яблоки с миндалем Яблоки.......................................2 кгСладкий миндаль........................2 стаканаСахар.................................0,5 стаканаВода ........................... 3 столовые ложкиСироп от варенья......................0,5 стакана1. Очистить яблоки от кожицы и вырезать сердцевину.2. Измельчить миндаль и
Хлеб с миндалем Ингредиенты400 г пшеничной муки, 2 ст. л. сливочного масла, 1 ст. л. растительного масла, 2 яйца, 150 мл молока, 1 ч. л. сухих дрожжей, 60 г миндального ореха, 1 ст. л. сахара, 1 ч. л. солиСпособ приготовленияДрожжи развести небольшим количеством молока и перемешать до
Пасха с миндалем ИнгредиентыТворог – 800 гСахар – 200 гСливки взбитые – 200 гМасло сливочное – 400 гМиндаль очищенный – 200 гЯйца – 3 шт.Сахар ванильный – 1 пакетикСпособ приготовленияМиндаль обдать кипятком, слить воду, слегка обсушить и мелко нарубить. Яйца сварить вкрутую,
Блины с миндалем ИнгредиентыМука пшеничная – 200 гМиндаль молотый – 15 гМолоко – 600 млСахар – 100 гЯйца – 2 шт.Масло растительное – 30 млКоньяк – 20 млСода – 5 гСоль и пудра сахарная по вкусуСпособ приготовленияЯйца взбить добела с сахаром и солью, соединить с мукой,
Отличный пенник, выгнанный из рябины 3 кг рябины, 37 л молодого хлебного кваса, 200 г дрожжей Собрать спелую рябину до морозов и раздавить ягоды в ступке. Залить ягоды хлебным квасом, добавить дрожжи.Оставить квас бродить в теплой комнате. Когда брожение