Читайте также
Галушки с ветчиной
Ингредиенты: 2? стакана муки, 1 яйцо, 75 г. сливочного масла, 100 мл воды, 100–150 г. ветчины, 100 г. свиного сала, соль.
Из муки, воды, сливочного масла, взбитого с солью яйца вымесить крутое тесто и, накрыв салфеткой, оставить его на 15–20 мин. Затем раскатать в
Галушки
Ингредиенты400 г муки, 50 г сливочного масла, 3 яйца, 200 мл молока, соль.Способ приготовленияМасло растопите на сковороде. Яйца смешайте с молоком, всыпьте муку, влейте масло, посолите, замесите тесто. Разделите тесто на небольшие кусочки, варите в кипящей воде до
Галушки
Состав: 1 стакан гречневой муки (смолоть в кофемолке гречневую крупу), 80 мл воды, 1 яйцо.Гречневую муку постепенно, небольшими порциями развести в кипятке, быстро и тщательно размешивая, чтобы не было комков. Добавить в тесто яйцо. По консистенции тесто должно
Галушки
Состав: творог – 400 г, мука – 4 ст. ложки, яйцо – 1 шт., сахар – 3 ст. ложки, изюм – 50 г, цукаты – 50 г, масло сливочное – 50 г.В глубокую миску выложить половину творога и яйцо. Добавить сахар, цукаты и изюм и положить еще немного муки. Теперь тщательно перемешать,
Галушки
Галушки — один із символів української кухні. Готували їх із прісного тіста, замішаного на воді чи сироватці з яйцем. Залежно від способу їх формування галушки були «щипані», «рвані» або «різані». Зварені у солоному окропі і відціджені галушки засмажували
Галушки
Полстакана гречневой муки (смолоть в кофемолке гречневую крупу), развести в пятой части стакана кипятка. Делать это постепенно, добавляя муку небольшими порциями, размешивать муку быстро и тщательно, тогда не будет комков. Добавить в тесто яйцо. По консистенции
Галушки
Принципиальное отличие от вареников и пельменей: тесто не начиняют, просто отваривают, нарезав пласт на «ремешки» или скрутив их жгутиками. В зависимости от муки, из которой делают галушки, их варят в соленой воде, молоке или бульоне. Подают горячими, полив маслом,
Галушки украинские
Ингредиенты: 2,5 стакана пшеничной муки, 2 яйца, 0,5 стакана сметаны, 100 г сливочного или топленого масла.Приготовление: муку просеять, сделать в ней углубление в виде воронки, в которую влить 0,5 стакана воды, 2 столовые ложки растопленного масла, взбитые с
Галушки
ИнгредиентыЧерствый пшеничный хлеб — 200 г, яйца — 2 шт., сахар — 40 г, сливочное масло — 40 г, молоко — 150 г, соль — по вкусу.Способ приготовления1. Хлеб натереть на терке, добавить яйца, сахар, молоко, масло и соль. Полученное тесто поставить в холодильник на
Галушки
Галушки с ветчинойПродукты: 2 стакана пшеничной муки, 1 яйцо, 13 стакана молока или воды, 2 столовые ложки сливочного масла, 100 г ветчины, соль.Приготовление: Из пшеничной муки, яиц, соли и молока или воды приготовить тесто, раскатать его толщиной 3-4 мм, нарезать в виде
Галушки
Галушки сдобные
В просеянной муке делают ямку в виде лейки, вливают в нее воду, растопленное масло, взбитые с солью яйца и замешивают тесто более круто, чем на вареники. Тесто вымешивают до гладкости, оставляют на некоторое время для набухания, потом раскатывают,
Галушки
Состав: 1 стакан гречневой муки (смолоть в кофемолке гречневую крупу), 80 мл воды, 1 яйцо.Гречневую муку постепенно, небольшими порциями развести в кипятке, быстро и тщательно размешивая, чтобы не было комков. Добавить в тесто яйцо. По консистенции тесто должно
Галушки творожные
Состав: 600 г творога, 4–5 яичных белков, 25 г сливочного масла, 1,5 ст. л. сахарного песка, 2 ст. л. муки, соль.Творог тщательно растереть вместе со сливочным маслом, сахаром и солью, после чего осторожно ввести взбитые белки. Из этого теста раскатать полосу
Галушки
300 г муки, 400 мл воды, 1 яйцо, 30 г свиного жира, соль.Из муки, воды, яиц с добавлением соли замесить некрутое тесто, разделать его с помощью двух ложек, опустить в кипящую подсоленную воду и отварить.Готовые галушки прогреть на сковороде с небольшим количеством
Галушки с яблоками
3 стакана пшеничной муки, 2/3 стакана молока, 4 яйца, ? ч. ложки соли, 1 ст.ложка сахара, ? ст. ложки сливочного масла, 6 яблок.Яблоки очистить от кожицы, удалить сердцевину, нарезать пластинками, смешать с молоком, взбитыми яйцами, солью, сахаром, добавить