Рыбные котлеты с грибами

Рыбные котлеты с грибами

Ингредиенты

500 г морского окуня, 400 г шампиньонов, 2 зубчика чеснока, 1 головка репчатого лука, 100 мл рыбного бульона, 50 мл растительного масла, черный молотый перец, соль.

Способ приготовления

Окуня вымойте, разделайте, филе мелко нарежьте. Грибы и овощи вымойте, очистите, лук и грибы нарежьте небольшими кусочками, чеснок измельчите с помощью чеснокодавилки. Смешайте рыбу, овощи и грибы, посолите, поперчите, сформируйте котлеты. Обжарьте на масле с двух сторон по 10 мин, затем в сковороду с котлетами влейте бульон, готовьте еще 20 мин.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.