Свинина с салом и луком
Ингредиенты
700 г филе свинины, 100 г свиного сала, 50 г сливочного масла, 2 клубня картофеля, 1 головка репчатого лука, 300 мл молока, соль.
Способ приготовления
Филе слегка отбейте. Картофель, лук и сало нарежьте. На сливочном масле обжарьте овощи с салом, посолите, выложите на свинину, сверните рулетом, залейте молоком, запекайте при температуре 180 °C 1,5 ч.
Данный текст является ознакомительным фрагментом.
Картофель с луком и салом КомпонентыКартофель – 500 г Лук репчатый – 1 головка Сало свиное – 50 г Вода – 1/4 стакана Перец и соль – по вкусуСпособ приготовленияЛук почистить и нарезать полукольцами, сложить в посуду, добавить измельченное сало и прогревать при
Яичница с луком и салом КомпонентыЯйца – 2 штуки Лук репчатый – 1 головка Сало измельченное – 2 столовые ложки Соль и перец молотый – по вкусуСпособ приготовленияЛук почистить, мелко нарезать, сложить в посуду, добавить сало и прогреть под крышкой при максимальной
Салат из сельди с копченым салом и луком 650 г филе соленой сельди, по 150 г копченого сала и репчатого лука, 50 мл растительного масла. Сельдь и сало нарезать кусочками, лук нашинковать. Перемешать продукты и заправить их
Картофель паровой с луком и салом КомпонентыКартофель – 4–5 шт. Сало свиное – 100 г Лук репчатый – 2–3 шт. Соль и молотый перец – по вкусу Вода – 1 неполный стакан Зелень укропа и зеленого лука – по 1 небольшому пучкуСпособ приготовленияКартофель почистить, нарезать
Гречневая каша с луком и салом Ингредиенты: 3 стакана гречневой крупы, 1 л. воды, 30 г. жира, 90 г. сала, 1 луковица, зелень, соль.Сварить гречневую кашу. Нарезанное кубиками свиное сало обжарить, добавить нарезанный полукольцами лук и обжарить до золотистого цвета. В
Картофель, запеченный с копченым салом и луком Ингредиенты5-6 клубней картофеля, 2 чайные ложки пшеничной муки, 150 г копченого сала, 100 г сметаны, 2 луковицы, 1 столовая ложка топленого масла, 2 чайные ложки растительного масла, 1 пучок зелени укропа, соль.Способ
Фасоль с салом и луком Крупную фасоль подержать 3 часа в воде комнатной температуры. Эту воду слить и залить холодной, чтобы она покрывала фасоль на 1—2 см. Поставить фасоль на слабый огонь, когда вода закипит, воду слить, залить кипятком и снова поставить варить на средний
Картофель, запеченный с копченым салом и луком Ингредиенты5—6 клубней картофеля, 2 чайные ложки пшеничной муки, 150 г копченого сала, 100 г сметаны, 2 луковицы, 1 столовая ложка топленого масла, 2 чайные ложки растительного масла, 1 пучок зелени укропа, соль.Способ
Морковь со свининой, луком и салом 1 кг свинины (говядины), 2 луковицы, немного моркови, 1 стакан красного сухого вина, 1 стакан сметаны, сало свиное пластинками, соль и перец по вкусу.Мясо предварительно отбить. В глиняный горшок положить нарезанный лук, сало, морковь, специи,
Картофель с салом и жареным луком 1 кг картофеля, 100 г шпика, 50 г сливочного масла, 2 головки репчатого лука, 20 г муки, рубленая зелень петрушки, соль, перец.Нарезать сало на мелкие кусочки. Очистить лук, обжарить его на сале, добавив масло. Очистить и помыть картофель,
Юшка с галушками, картофелем, луком и салом «Кировоградская» ? 2 л мясного бульона? 5 картофелин? 2 луковицы? 100 г сала? перец и соль – по вкусуДля галушек: ? 1 1/ 3стакана муки? 1 яйцо? 1/ 2стакана воды? соль – по вкусуВ кипящий мясной бульон положите нарезанный кубиками картофель,
Свинина с квашеной капустой, картофелем, салом и пшеном «Задунайский капустняк» ?400 г свинины? 50 г сала? 600 г квашеной капусты? 400 г картофеля? 2 луковицы? 2 шт. моркови?2 корня петрушки?2 корня пастернака?2 корня сельдерея?3 ст. ложки пшена?2 ст. ложки сливочного масла?2 лавровых
Свинина с салом, картофелем, грибами и чесноком «Печеня по-житомирски» ? 500 г свинины? 100 г сала? 10 картофелин? 3 луковицы? 2 шт. моркови? 5 шт. сушеных грибов (около 50 г)? 3–5 зубчиков чеснока? 2 ст. ложки томатной пасты? 2 лавровых листа? 5–6 горошин черного перца? соль – по
Картофель с салом, квашеной капустой и луком «Лежни» ? 6 картофелин? 100 г сала? 1 1/ 2стакана квашеной капусты? 4 яйца? 500 г лука? 2 ст. ложки мукиПриготовьте картофельное пюре и смешайте его с яйцами до получения однородной массы. Квашеную капусту потушите до готовности, в конце
Гречневые галушки с бульоном, луком и салом «Опанасовские» ? 2 стакана гречневой муки? 100 г сала? 2–3 луковицы? 2 яйца? 3 стакана воды? соль – по вкусуМуку просейте, добавьте воду, яйца, соль и замесите тесто. Раскатайте его в пласт толщиной полсантиметра и нарежьте
Вареники с гречневой кашей, салом и луком «Ахтырские» ? 2 стакана муки? 1 яйцо? соль – по вкусуДля начинки: ? 3/ 4стакана гречневой крупы? 50 г сала? 1 небольшая луковицаДля посыпки: ?50 г сала? 1 небольшая луковицаВ просеянную муку влейте подогретую до 30–35 °C воду, добавьте