Читайте также
Каравай с медом и изюмом
2 кг муки, 1 л молока, 50 г свежих дрожжей, 5 желтков, 100 г сливочного масла, 3 ст. ложки сахара, 3 ст. ложки меда, 1 ч. ложка соли, 1 стакан изюма, молотая корица — по вкусу.1. Дрожжи с сахаром растворить в теплом молоке, добавить 3–4 ст. ложки муки, тщательно
Каравай
10–15 стаканов муки, 80—100 г дрожжей, 4–5 стаканов молока, 6–8 яиц, 1 стакан сметаны, 100 г сливочного масла, 0,7 стакана изюма, 1 ст. ложка меда, соль – по вкусу.
Приготовить опару. Поставить ее в теплое место для брожения на 2–3 ч. Когда опара поднимется и начнет
Медовый пирог с маком, изюмом и лимонной цедрой «От кондитера Мамуки»
ИнгредиентыДля теста:4 стакана муки, 1 стакан меда, 4 яйца, 1/2 чайной ложки соды, растительное масло (для смазывания противня).Для начинки:2 стакана мака, 1/2 стакана изюма без косточек, 1/4 стакана меда, 1
Медовый торт со сметанным кремом, цукатами, изюмом и орехами «Халфетинский»
ИнгредиентыДля теста:31/2 стакана муки, 2 чайные ложки соды, 2 столовые ложки меда, 1 стакан сахара, 2 яйца, 50 г сливочного масла.Для крема:500 г сметаны, 1/2 стакана сахара.Для украшения:Цукаты, изюм,
Каравай старорусский
Ингредиенты10–15 стаканов муки, 80–100 г дрожжей, 4–5 стаканов молока, 6–8 яиц, 1 стакан сметаны, 100 г сливочного масла, ? стана изюма, 1 столовая ложка меда, соль.Способ приготовленияПриготовить опару. Поставить ее в теплое место для брожения на 2–3 часа.
Каравай из творога
Положить с вечера подо что-нибудь тяжелое свежий творог, чтобы из него вытекла вся сыворотка; утром протереть его сквозь решето, развести яйцами, прибавить масла, сахару немного соли и, перемешав все это хорошенько, выложить в форму и поставить в печь,
Каравай
ИнгредиентыМука — 700 г, дрожжи сухие — 2 ст. л., молоко — 300 мл, вода — 100 мл, масло сливочное -4 ст. л., масло растительное — 1–2 ст. л., яйца — 2 шт., сахар — 5 ст. л., соль — 2 ч. л.Способ приготовления1. Дрожжи развести водой, соединить с 350 г муки, добавить сахар, соль, 1
Медовый квас с изюмом (старинный рецепт)
Заварить кипятком в стеклянной или эмалированной посуде 2 стакана ржаной муки, 0,5 стакана ржаного солода, чтобы получилось тесто средней густоты без комков, дать постоять 1 час, накрыв полотенцем или плотной скатертью. Поставить в
Каравай
Ингредиенты700 г муки, 2 ст. л. сухих дрожжей, 300 мл молока, 100 мл воды, 4 ст. л. сливочного масла, 1–2 ст. л. растительного масла, 2 яйца, 5 ст. л. сахара, 2 ч. л. солиСпособ приготовленияДрожжи развести водой, соединить с 350 г муки, добавить сахар, соль, 1 яйцо, молоко, замесить
САМОГОН «КАРАВАЙ»
820 г сухарных хлебных гренок 50глимонной корки, 50гкорки померанца, 25 г кремортартара, 3 г гвоздики, 7 г мускатного цвета, 7 г коричного цвета, 7гкорицы, Ілсамогона, 5лсамого- на, сахарный сироп.Смесь тщательно перемешать и залить самогоном, после чего дать
Медовый рис с изюмом, сливочным маслом, лимоном и кардамоном
«Исключительный»
700 г вареного риса100 г изюма100 г меда1 лимон1 стакан молока2 ст. ложки сливочного маслакардамон — по вкусуТщательно смешайте вареный рис, мед, изюм, молоко и сливочное масло. Полученную массу
Медовый плов с изюмом и топленым маслом
«Гурийский»
2 стакана риса1 стакан изюма1 стакан меда1/2 стакана топленого маслаРис переберите, промойте, всыпьте в кипящую подсоленную воду и поварите до полуготовности. Затем откиньте на сито и полейте теплой водой.В казане
Каравай сладкий
Ингридиенты:– Пшено – 100 г– Сахар – 10 г– Молоко – 200 мл– Вода – 80 мл– Яйцо – 1 шт.– Сливочное масло – 20 г– Изюм – 20 г– Панировочные сухари – 20 г– Сметана – 1 ст. л.– Варенье – 1 ст. л.Способ приготовления:1. Из крупы, молока, воды и сахара сварить кашу,
Каравай яичный
2 л молока, 2 батона, 2 ст. ложки муки, 4 яйца, 2/3 стакана сахара, 40 г сливочного масла, корица молотая по вкусу.Молоко, тертые подсушенные батоны, муку, желтки, немного со ли смешать, белки взбить и добавить в массу. Всю массу обжарить и посыпать толстым слоем