Курица с черносливом, орехами и медом

Курица с черносливом, орехами и медом

Ингредиенты: 1 тушка курицы, 100 г чернослива, 50 г меда, 70 г ядер грецких орехов, 150 мл яблочного уксуса, 50 мл коньяка, 3 луковицы, перец, соль.

Способ приготовления: Лук очистить, вымыть, мелко нарезать. Курицу промыть, нарубить порционными кусками. Воду (700 мл) подогреть, растворить в ней соль, добавить перец, лук, влить уксус и коньяк, довести до кипения и снять с огня. Дать маринаду остыть, затем залить им курицу. Оставить в прохладном месте на 2–3 часа. Маринад слить.

Грецкие орехи соединить с предварительно замоченным черносливом, добавить мед, аккуратно размешать, выложить в казан, добавить курицу, обжарить, залить маринадом, тушить до готовности.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.