Закуска «Капитанская»

Закуска «Капитанская»

Требуется:

200 г мяса криля (консервы), 2 головки репчатого лука, 2 ст. л. томат–пюре, сливочное масло, 50 г бульона, 3 дольки чеснока, соль, зелень, черный молотый перец.

Способ приготовления

Лук нарежьте кубиками, пассеруйте 5 мин на масле, добавьте томатное пюре, бульон и тушите еще 2–3 мин. Затем положите мясо криля, прогрейте 2–3 мин, заправьте чесноком, растертым с солью и перцем, и быстро подавайте к столу как горячую закуску, посыпав мелко нарезанной зеленью.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.