Салат «Стручки и сосиски»
Требуется:
3–4 сосиски, 300 г стручковой фасоли (можно консервированной), 100 г сыра, луковица, 2 помидора, 120 г майонеза.
Способ приготовления
Отварите стручковую фасоль и нарежьте. Отварите сосиски, порежьте кубиками. На мелкой терке натрите сыр, репчатый лук. Половину помидора оставьте для украшения, остальное измельчите. Все овощи перемешайте и заправьте майонезом.
Данный текст является ознакомительным фрагментом.
Стручки зеленого горошка сушеные Собрать молодые стручки зеленого горошка, промыть, обрезать концы. Бланшировать в кипятке около 5 минут, затем откинуть на дуршлаг, дать стечь воде и охладить. После этого разложить тонким слоем на хлопчатобумажную ткань, выдержать на
Стручки фасоли сушеные Молодые стручки фасоли обрезать с двух концов, нарезать кусочками в 2–3 см, бланшировать в кипятке 4–5 минут, откинуть на дуршлаг и дать стечь воде. Затем обсушить на воздухе, разложив тонким слоем на противне. После этого стручки сушить в духовке или
Стручки фасоли замороженные Стручки фасоли обрезать с двух концов, нарезать небольшими кусочками, отварить до полуготовности, откинуть на дуршлаг и дать стечь отвару. Затем стручки обсушить на воздухе, положить в пакеты из пищевой пленки и заморозить в
Стручки фасоли в сметане КомпонентыСтручки фасоли – 600 г Масло сливочное – 2 столовые ложки Мука – 2 чайные ложки Сыр тертый – 2–3 столовые ложки Сметана – 1,5 стакана Соль – по вкусуСпособ приготовленияСтручки фасоли отварить обычным способом в подсоленной воде,
Стручки фасоли с ореховым соусом Состав: 500 г стручковой фасоли; для соуса: 100 г ядер грецких орехов, 100 г репчатого лука, 50 г зелени кинзы или петрушки, 50 мл уксуса, 1 зубчик чеснока.Стручки фасоли очистить от жилок, промыть в холодной воде, нарезать дольками и сварить в
Стручки фасоли, тушенные в сметане КомпонентыСтручки фасоли – 600 гМука – 1 столовая ложкаСметана – 1,5 стаканаСоль – по вкусуСпособ приготовленияСтручки фасоли отварить в подсоленной воде, откинуть на сито, затем сложить в смазанную маслом антипригарную сковороду,
Стручки фасоли с кислым молоком Стручки фасоли разрезаем, опускаем в кипящую подсоленную воду, варим до готовности и откидываем на сито. Перекладываем в кастрюлю, добавляем поджаренный лук, топленое масло, перемешиваем, закрываем крышкой и ставим на слабый огонь на 5
Жареные гороховые стручки с яйцом Ингредиенты 200 г стручков гороха, 2 яйца, 2 ст. л. кукурузного масла, молотый черный перец, 0,5 ч. л. соли. Горох очистить от створок и обжарить в сковороде на кукурузном масле. Яйца слегка взбить, посолить и залить ими горох. Перемешать и
Стручки фасоли, жаренные с шампиньонами ПРОДУКТЫ• 500 г стручков фасоли• 250 г свежих шампиньонов• 1 ст. ложка соевого соуса• ? ч. ложки глутамата натрия• несколько горошин душистого перца (или 1 зубчик чеснока)• 3–4 ст. ложки растительного маслаПРИГОТОВЛЕНИЕСтручки
Стручки фасоли в сметане КомпонентыСтручки фасоли – 600 г Масло растительное – 2 столовые ложки Мука – 2 чайные ложки Сыр тертый – 2 3 столовые ложки Сметана нежирная – 1,5 стакана Соль – по вкусуСпособ приготовленияСтручки фасоли отварить в подсоленной воде, откинуть на
Стручки фасоли с рублеными яйцами Ингредиенты:1 кг стручковой фасоли, 3 яйца, 50 г растительного масла, зелень петрушки, соль – по вкусу.Приготовление:Стручки фасоли очистить, промыть, нарезать, отварить в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг. Яйца сварить вкрутую и мелко
Стручки фасоли по-английски 130 г стручковой фасоли, 25 г сливочного масла, перец, соль.Очищенные стручки фасоли, нарезанные соломкой, варить в подсоленной воде до готовности, откинуть на дуршлаг и, не охлаждая, переложить в кастрюлю. Заправить сливочным маслом, солью и
Стручки фасоли по-польски 250 г фасоли зеленой.Для соуса: 40 г масла сливочного, 2 яйца, 10 г сухарей, 0,4 г кислоты лимонной.Очищенные от прожилок стручки фасоли варить в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг и, не охлаждая, положить в посуду. Затем залить соусом и посыпать