Читайте также
Ликер из грецких орехов
Взять 50 шт. маленьких зеленых орехов с мягкой еще сердцевиной, измельчить их и опустить в темную бутыль, в которую предварительно налить 2 л водки. Добавить для аромата 30 г корицы, 15 г гвоздики. Выставить бутыль на 3 недели на солнце, 2–3 раза
Компот из грецких орехов
Количество порций – 10
• 400 г грецких орехов• 1 палочка корицы стручок ванили• 20 капель лимонной кислоты• 500 г сахара
Подготовка 2 недели
Приготовление 30 мин.
1. Вымойте зеленые грецкие орехи. Проткните густо иглой. На две недели положите в
Настойка из грецких орехов
0,5 л водки, 400 г молодых грецких орехов, 1 ст. л. мед Молодые грецкие орехи мелко нарезать и настаивать на них водку. Перед употреблением смешать с медом.Когда-то сбитень был горячо любим на Руси. Пили его дома и в трактирах, холодным и горячим. Вот
Суфле из грецких орехов
0,5 стакана грецких орехов, 4 ст. ложки сахара, 4 желтка, 0,25 стакана сливок, 4 белка.Очищенные орехи растереть в ступке с 2 столовыми ложками сахара, переложить в чашку и растереть, прибавляя последовательно желтки, 2 столовые ложки сахара и сливки. Затем
Чурчхела из грецких орехов
2 л виноградного сока, 200 г очищенных грецких орехов, 200 г пшеничной муки, 100 г сахара.Орехи очистить, половинки нанизать на суровую нитку длиной 20–25 см, к одному концу которой привязать кусочек спички, а на другом (вверху) сделать петлю, когда
Настойка на грецких орехах
КомпонентыЯдра грецких орехов – 0,5 кгСпирт – 1 лМед – 2 столовые ложкиВода – 1 стаканГрецкие орехи очень тщательно растереть, залить спиртом и выдержать в темном месте 1 месяц. Готовую настойку слить с осадка, профильтровать, добавить сироп,
Соус из грецких орехов
• 250 г ядер грецких орехов• 5 зубчиков чеснока• 1 пучок зелени кинзы• 120 мл гранатового сока• 6 г хмели-сунели• 6 г шафрана• 6 г красного молотого перца• Соль по вкусу1. Ядра грецких орехов растереть в ступке с чесноком.2. Добавить соль, перец,
Варенье из грецких орехов
Орехи грецкие обработанные – 1 кг, вода кипяченая – 250 мл, сахарный песок – 1,5 кг, лимон – 1/2 шт. или лимонная кислота на кончике ножа, гвоздика, кардамон – 3–5 г. Для содового раствора: вода холодная – 1 л, сода пищевая – 5 г или 1 ч. л. Для
Настойка из перегородок грецких орехов
Расколоть молодые грецкие орехи и извлечь перегородки. Опустить перегородки в бутыль, залить водкой и настаивать в течение трех дней. Затем смешать с холодной кипяченой водой и медом. В народной медицине применяют как
Настойка из грецких орехов
Ингредиенты
2 стакана водки, 2 стакана ядер грецких орехов (незрелых), 1 столовая ложка меда.
Способ приготовления
Незрелые ядра грецких орехов с тонкой кожурой измельчают, заливают водкой и настаивают в течение 3–4
Настойка из перегородок грецких орехов
Ингредиенты
1 л водки, 2 стакана перегородок грецких орехов, 2 столовые ложки меда, 2 стакана воды.
Способ приготовления
Перегородки заливают водкой и настаивают 2–3 дня. Затем настойку сливают, процеживают и
Десерт из грецких орехов
ПРОДУКТЫ• 225 г очищенных грецких орехов• 175 г фиников• 250 г сахара• 75 г крахмалаПРИГОТОВЛЕНИЕОрехи бланшировать в течение 5 мин, откинуть и снять кожицу. Обсушить, промокнув в салфетке. Финики отварить и удалить косточки.В глубокой сковороде
Сыр из грецких орехов
А что же делать, если нет возможности ждать целый месяц? В этом случае надколотые орехи надо замочить на 3—5 дней, затем очистить и по уже описанной выше схеме пропустить через давилку, а потом и через мясорубку. Плотно утрамбовать и поместить в
Варенье из орехов грецких
Орехи наколоть, замочить в мягкой воде на 9 дней, потом поставить в такой же мягкой воде на плиту и варить, пока не сделаются мягкими. Откинуть на сито, чтобы стекла вода. Из половины сахара приготовить не очень густой сироп, положив в него кусочек