Наливка кардамоновая
Компоненты
Кардамон – 30 г
Водка – 1 л
Сахар – 0,3 кг
Вода – 1 стакан
Семена кардамона залить водкой и выдержать 1 месяц в темном месте. Приготовленную настойку слить, добавить теплый сахарный сироп, перемешать и выдержать 1 неделю. Затем наливку разлить в бутылки и поставить в прохладное место на несколько месяцев.
Данный текст является ознакомительным фрагментом.
Водка кардамоновая с калганом КомпонентыКардамон – 100 гКорень калгана – 200 гКорица – 50 гФенхель – 50 гГвоздика – 30 гСпирт – 10 лВсе твердые компоненты измельчить и залить их тремя литрами спирта. Настоять 3 недели в темном месте. Затем в настойку влить оставшийся
Водка кардамоновая сладкая КомпонентыКардамон – 150 гСпирт – 7 лДля приготовления сиропаСахар – 800 гВода – 1 лКардамон тщательно растолочь, насыпать его в спирт и настоять в темном месте 3–4 недели, затем
Водка кардамоновая В полученную ароматическую водку добавить заранее приготовленный сахарный сироп, тщательно перемешать, разлить в бутылки, укупорить и хранить в прохладном
Наливка кизиловая Плоды кизила ополоснуть, растолочь, всыпать в бутыль, прибавить сушеную чернику, залить водкой, поставить в теплое место на 4 недели. В сироп, приготовленный из воды и сахара, добавить (прежде чем он остынет) спирт. Водку с кизила процедить через тонкую
Айвовая наливка Вскипятить айвовый сок и сахар, прибавить спирт, все хорошенько размешать и разлить в бутылки.Компоненты: айвовый сок – 2 бутылки, сахар – 800 г, спирт – 2
Имбирная наливка Истолочь имбирь и всыпать вместе с зернами белого перца в бутылку, наполненную до половины спиртом, поставить в прохладное место, через 8 дней профильтровать жидкость, смешать с горячим сахарным сиропом и разлить в бутылки.Компоненты: имбирь – 25 г, белый
Медовая наливка Настоять спирт на вишневых косточках, тмине, мяте и лимонной цедре. Затем растворить 2 части меда в 1 части воды, хорошенько прокипятить раствор, снимая пену и доливая кипятком приблизительно в течение 4 ч; прокипяченный мед остудить и влить в него
Ореховая наливка 1-й способ. Наполнить бутылку до половины нарезанными зелеными орехами, всыпать несколько зерен перца, залить бутыль доверху спиртом и держать ее 2 месяца в теплом месте, затем слить, профильтровать и подсластить сахаром. Употребляемые для наливки орехи
Наливка мятная 1-й способ. Свежую мяту залить водкой, дать настояться 2–3 недели и процедить. Затем соединить с сахарным сиропом, перелить в бутыль ниже горлышка, плотно закупорить и поставить в теплое место на 4–5 недель. Наливку осторожно слить, не поднимая осадка, и
Полынная наливка Берут листья полыни без черешков, цедру апельсина или померанца, заливают спиртом и ставят стоять в течение суток. Затем фильтруют и подслащивают
Наливка из лепестков роз Наполнить лепестками роз бутыль до горлышка, залить водкой, убрать в темное прохладное место и настаивать до тех пор, пока настой не приобретет темно-янтарный цвет.Настойку слить, не отжимая лепестков, добавить по вкусу сахар и дать сутки
Ванильная наливка Положить в бутылки со спиртом или с хорошим араком небольшое количество ванилина и, плотно закупорив их, дать настояться 14 дней, затем подсластить сахаром, распущенным в 0,5 бутылки воды, и профильтровать.Компоненты: спирт или арак – 3 бутылки, ванилин,
Тминная наливка В бутыль всыпать тмин, влить водку и поставить в теплое место на 2–3 недели. Затем настой слить, смешать с сахарным сиропом и отфильтровать, влить в бутыль, не доливая до горлышка, закупорить и поставить в теплое место на 3–4 недели. Наливку слить, не поднимая
Ратафия кардамоновая Залить спиртом истолченный кардамон и настаивать 3 недели в теплом месте. Затем настой отфильтровать и смешать с сахарным сиропом. Настаивать еще 2–3 дня, снова отфильтровать и разлить по бутылкам.Компоненты: кардамон – 20 г, спирт (70°) – 1 л, сироп
Терновая наливка Ингредиенты 2 1/ 2 кг терна, 1,2 кг сахара, 2,2 л водки. Способ приготовления Терн без косточек выкладывают в стеклянную банку, пересыпая сахаром, обвязывают марлей и ставят на солнце на 1,5 месяца. После того как терн перебродит, в
Клубничная наливка Ингредиенты 1 кг клубники, 500 г сахара, 1 л водки. Способ приготовления Клубнику помещают в стеклянную банку, заливают водкой, завязывают марлей и ставят на солнце на 1 месяц. Готовую наливку сливают, разливают по бутылкам и