Клубничная наливка

Клубничная наливка

Ингредиенты

1 кг клубники, 500 г сахара, 1 л водки.

Способ приготовления

Клубнику помещают в стеклянную банку, заливают водкой, завязывают марлей и ставят на солнце на 1 месяц. Готовую наливку сливают, разливают по бутылкам и укупоривают. Оставшиеся в банке ягоды засыпают сахаром и снова ставят на солнце.

Когда он полностью растворится, сок сливают, а ягоды вновь засыпают сахаром. Так делают до тех пор, пока клубника не отдаст весь сок, а ягоды не сморщатся. Слитый сладкий сок можно смешать с первой наливкой, а можно подавать самостоятельно в качестве ликера.

Точно так же готовят наливку из земляники, только на солнце ягоду настаивают всего 1 сутки.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.