Наливка персиковая

Наливка персиковая

Компоненты

Персики – 2 кг

Спирт 60 % – 1,5 л

Вода – 0,5 л

Сахар – 1 кг

Спелые персики нарезать дольками, сложить в стеклянную посуду и залить спиртом. Выдержать под пробкой в темном месте 15–20 дней. Затем настойку слить, профильтровать и смешать с сахарным сиропом. Сироп приготовить из 1 кг сахара и 0,5 л воды. Во время варки сиропа необходимо тщательно снимать пену. Готовую наливку разлить в бутылки и поставить в темное и прохладное место не менее чем на полгода.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.