Ликер мандариновый пряный

Ликер мандариновый пряный

Компоненты

Мандарины – 15 шт.

Лимоны – 2 шт.

Спирт 70 % – 0,25 л

Сахар – 0,8 кг

Вода – 1 стакан

Корица молотая – 1 г

Бутоны гвоздики – 6 шт.

Снять кожуру с мандаринов и лимонов, с внутренней поверхности кожуры удалить белый слой. Подготовленную кожуру тонко нарезать, сложить в стеклянную посуду, добавить пряности и залить спиртом. Посуду плотно закрыть и поставить в темное место на 1,5 месяца. По истечении этого времени настой слить, профильтровать и смешать с сиропом, приготовленным из 0,8 кг сахара и стакана воды. Затем ликер профильтровать еще раз, разлить в бутылки, укупорить и хранить в темном и прохладном месте.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.