Ликер черничный

Ликер черничный

Компоненты

Сок черничный – 1 л

Ром – 1 л

Сахар – 1 кг

Вода – 0,5 л

Корица – 4 г

Гвоздика – 3 г

Приготовить сироп: вскипятить воду и, продолжая нагревать, в кипяток порциями добавлять сахар до полного его растворения. Затем добавить пряности, выдержать сироп на слабом огне еще 5 минут, снять с огня и накрыв, оставить до полного охлаждения.

Из ягод черники отжать сок, слить его в стеклянную посуду, добавить ром и охлажденный сахарный сироп, тщательно перемешать и выдержать 2 недели в темном, прохладном месте. Готовый ликер разлить в бутылки, укупорить и хранить в прохладном месте.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.