Ратафия вишнево – малиновая

Ратафия вишнево – малиновая

Компоненты

Вишня без косточек – 0,8 кг

Малина – 0,8 кг

Водка – 1,7 л

Сахар – 0,35 кг

Вишню и малину размять, сложить в стеклянную посуду, засыпать сахаром, перемешать и поставить на 2 дня в холодное место. За это время ягоды дадут обильный сок. Сок слить, ягоды отжать, отжатый сок смешать со слитым соком, добавить водку и перемешать. Посуду с жидкостью плотно закрыть и поставить в темное место на 2 недели. По истечении этого времени готовую ратафию процедить, разлить в бутылки, укупорить и хранить в темном прохладном месте.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.