Ратафия из красной смородины

Ратафия из красной смородины

Компоненты

Ягоды красной смородины – 1 кг

Сахар – 0,7 кг

Вода – 0,5 л

Спирт 60 % – 1,3 л

Ягоды красной смородины размять, сложить в бутыль и залить спиртом. Выдержать в темном и прохладном месте 20 дней. Настойку процедить, добавить сахарный сироп, перемешать и выдержать в прохладном месте еще 1,5 месяца. Готовую ратафию еще раз процедить, разлить в бутылки, укупорить и хранить в прохладном месте.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.