Пиво лимонно – пряное

Пиво лимонно – пряное

Компоненты

Пиво бутылочное или бочковое – 3 л

Вода – 1 л

Лимон – 1/2 шт.

Кориандр – 3 г

Корица – 1 г

Имбирь – 2 г

Хмель – 25 г

Сахар – 100 г

Хмель положить в кастрюлю, залить 0,5 л воды и кипятить 30 минут. Во вторую кастрюлю положить ломтики лимона с кожурой и пряности, залить оставшейся водой и кипятить 15 минут, после чего жидкость процедить.

Отдельно на сковороде поджарить сахар до темного состояния, а затем добавить его в кастрюлю с горячей процеженной жидкостью и растворить в ней. В большую стеклянную бутыль влить раствор жженого сахара, отвар хмеля и пиво, тщательно все перемешать. Бутыль закрыть пробкой и поставить в прохладное место на 3 недели. Затем готовое пиво разлить в бутылки, укупорить и хранить в прохладном месте.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.