Фаршированные помидоры «Лукас»

Фаршированные помидоры «Лукас»

4 помидора

1 головка репчатого лука

250 г говяжьего фарша

50 г сливочного масла

черный молотый перец

соль

Помидоры вымойте, срежьте верх (примерно на 1/3) и удалите сердцевину. Лук очистите и измельчите. Лук и фарш обжаривайте в течение 10–15 мин на сливочном масле, добавьте мякоть помидоров, посолите, поперчите, перемешайте. Полученную начинку остудите и измельчите с помощью блендера. Помидоры выложите на фольгу для запекания, заполните полученной начинкой и закройте срезанными верхушками. Смажьте помидоры оливковым маслом и запекайте в течение 15 мин при температуре 180 °C.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.