Читайте также
Рыбная закуска «Черное море»
• 800 г филе трески• 250 г майонеза• 50 г крахмала• 25 мл укуса• 3 зубчика чеснока• 2 головки репчатого лука• 1 болгарский перец• черный молотый перец• сольФиле трески нарежьте небольшими кусочками, посолите, поперчите, сбрызните уксусом и
Ужин «Желтое море»
Салат из креветок и риса Ингредиенты Креветки – 200 г, рис отварной – 50 г, имбирь – 10 г, зелень петрушки и черемши – по 0,5 пучка, соль по вкусу. Для заправки Бульон – 1 ст. ложка, водка рисовая – 1 ч. ложка, масло кунжутное – 0,5 ч. ложки, уксус винный – 0,5 ч.
Ужин «Японское море»
Фасоль зеленая стручковая с пряностями Ингредиенты Фасоль зеленая стручковая – 200 г, масло растительное – 1 ст. ложка, соль по вкусу. Для соуса Кунжут – 2 ст. ложки, сахар – 2 ст. ложки, соус соевый светлый – 1 ст. ложка, эстрагон и кинза сушеные молотые
Бутерброды с сельдью «Белое море»
Ингредиенты: 200 г ржаного хлеба, 100 г филе сельди (малосольной), 50 г соленых огурцов, 50 г болгарского перца, 50 г сливочного масла, зелень укропа.Способ приготовления: Сельдь нарезать кусочками. Хлеб нарезать ломтиками, смазать маслом, сверху
Салат «Северное море»
Ингредиенты: 150 г консервированного тунца в собственном соку, 150 г белого длиннозерного риса, 50 г лука, 50 г болгарского перца, 150 г помидоров, 2 яйца (сваренных вкрутую), 30 г салата-латука, 20 г консервированных оливок (без косточек), 200 г консервированной
Бутерброды «Желтое море»
Ингредиенты:
Хлеб пшеничный – 2 ломтика, мясо крабовое вареное – 50 г, картофель – 1 шт., горчица – 1 ч. ложка, майонез – 2 ч. ложки, лук зеленый.
Способ приготовления:Картофель отваривают в мундире, очищают от кожицы и нарезают кружочками. Мясо
«Красное море»
Ингредиенты1,5 кг рыбы (желательно морской), 3 небольших луковицы, 4 столовые ложки муки, 5 зубчиков чеснока, 1 морковка, по 1 корню петрушки и сельдерея, 5 помидоров, 300 г зелени, ? стакана сметаны, 4 столовые ложки маргарина, лавровый лист, 9—11 горошин черного
Смотри, ты видишь море?
«Расскажите, пожалуйста, о морской соли. Почему в наши дни ее так широко используют шеф-повара, причем в самых разнообразных рецептах? Чем она лучше обычной поваренной соли?»Когда мы слышим такие названия, как морская соль и обычная соль (или
«Море»
Требуется: 300 г молока (или воды), 20 г дрожжей, 1 кг муки, 1 яйцо, 100 г маргарина (или растительного масла).Для начинки: 500 мл куриного бульона, 80—100 г муки, соль, базилик, 250 г крабовых палочек, 300 г филе минтая, 100 г помидоров.Способ приготовления. Просейте муку, введите в нее
Закуска «Море, море»
250 г филе соленой сельди, 1 луковица, 1 яблоко, по 1 банке консервированных кукурузы и зеленого горошка, 2 столовые ложки яблочного уксуса, 2 столовые ложки оливкового масла, по вкусу – молотый душистый перец, сахар, зеленый лук
Лук нарезать тонкими
СУФЛЕ ИЗ КРЫЖОВНИКА «БЕЛОЕ МОРЕ»
Требуется: 500 г крыжовника, 120 г сахара, цедра одного лимона, 1 ч. л. пшеничной муки, 0,5 стакана белого вина, 2 яйца.Способ приготовления. Проварите крыжовник до размягченного состояния, добавьте немного воды, цедру лимона и сахар. Протрите
Бутерброды «Черное море»
Хлеб пшеничный – 5 ломтиков, филе скумбрии горячего копчения – 50 г, помидор – 1 шт., масло сливочное – 50 г, масло растительное – 2 ст. ложки, майонез – 2 ст. ложки.Хлеб слегка обжаривают в растительном масле. Рыбу нарезают тонкими ломтиками, помидор
Северное море
Взять свежую густую сметану, немного лимонного сока и тщательно перемешать. Несколько веточек укропа и молодой петрушки с красивыми листьями обмакнуть в полученную смесь и выложить на готовое блюдо из морепродуктов, аккуратно расправив листья и
Море чая
Магазин-салон и клуб чайной культуры «Море чая» на ФонтанкеАдрес клуба: СПб., набережная реки Фонтанки, д. 91Тел.: (812) 310-36-98, 310-84-63.Магазин-кафе «Море чая»Адрес: СПб., Нарвский пр., д. 27/29.Магазин «Море чая», ТК «Буржуа»Приятное, уютное место. Хороший ассортимент
«Красное море»
Требуется: 11/2 кг ставриды, 10 луковиц, 10 морковок, 1 л томата, 1 стакан растительного масла, 1/2 стакана уксуса, 100 г муки, черный перец, лавровый лист, соль.Способ приготовления. Ставриду разделайте, нарежьте кусками, посолите, поперчите, обваляйте в муке и
Рыба и море продукты
Запеченая скумбрия с начинкой
Скумбрию разрезаем по брюху, вынимаем кости и позвоночник, намазываем смесью горчицы, соли, перца и чеснока (чеснок я режу, предварительно раздавив лезвием ножа), оставляем помариноваться.Нарезаем две больших головки