Крупа

Крупа

Крупу получают из различных зерновых культур путем удаления верхних оболочек зерна, при этом теряется некоторое количество клетчатки, минеральных веществ и витаминов, содержащихся в оболочках зерна. Крупа хранится длительное время. Познакомьтесь ближе, что из чего вырабатывают.

Основное русское блюдо из крупы – это каша, ее готовят при варке крупы в воде или молоке. В кашу для вкуса добавляют сливочное масло, фрукты, изюм. Вырабатываются каши быстрого приготовления и зерновые хлопья, к которым достаточно добавить молока или воды – и каша готова без варки.

ДОБРЫЕ СОВЕТЫ

? Кашу молочную или в виде гарнира можно употреблять в любой прием пищи. Что касается пословицы «кашу маслом не испортишь», то современная наука о питании доказала: пищевую ценность зерна и каш можно испортить большим количеством масла. Каша с маслом – это то же самое сдобное тесто. Вывод: ешьте кашу с небольшим количеством масла и сахара.

? Зерновые продукты прекрасно сочетаются с молоком и молочными продуктами. Смесь каши с молоком дает высококачественную смесь белков. Молоко дополняет белки каши, делает их более полноценными по пищевым свойствам.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.