Жюльен «Отрада»

Жюльен «Отрада»

400 г шампиньонов

по 200 г очищенных креветок, мидий

150 г твердого сыра

по 100 г сметаны, сливочного масла

4 головки репчатого лука

соль

Грибы нарежьте тонкими пластинами. Лук очистите и измельчите, сыр натрите на мелкой терке. Обжаривайте грибы на сливочном масле в течение 10 мин, затем добавьте лук и жарьте еще 5 мин. Затем добавьте креветки и мидии, посолите и готовьте еще в течение 10 мин. Добавьте сметану и тщательно перемешайте. Переложите полученную массу в кокотницы, посыпьте тертым сыром. Запекайте в течение 30 мин при температуре 180 °C.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.