Читайте также
Варенье из мандаринов
Ингредиенты1 кг мандаринов, 1 1/2 кг сахара.Способ приготовленияМандарины вымыть, опустить на 5 минут в воду, нагретую до температуры 80–90 °C, остудить.Мандарины надрезать и резделить на половинки. Для приготовления сиропа 150 мл воды довести до кипения,
Компот из мандаринов
Ингредиенты1 кг мандаринов, 1 кг сахара.Способ приготовленияМандарины вымыть и очистить от кожуры. Для приготовления сиропа 1 л воды довести до кипения, добавить сахар, кипятить в течение 10 минут. Мандарины залить кипящим сиропом, оставить на 3–4 часа.
Варенье из мандаринов
Количество порций – 10
• 1 кг мелких, не совсем вызревших мандаринов• 1 кг сахара
Подготовка 1–2 ч
Приготовление 50 мин.
1. Хорошо вымойте мандарины и перед варкой положите в горячую (85–95 градусов) воду. Через 5–7 мин. достаньте и переложите в
Десерт из фиников
Состав: финики – 16 шт., горький шоколад – 200 г, цукаты – 3 г, сахарная пудра – 200 г, миндаль – 200 г, яичный белок – 1 шт., коньяк – 1 ст. ложка, клубничный ликер – 1 ч. ложка, лимонный сок – 3 капли.Тщательно очистить миндаль: просто опустить его на 1 минуту в
Компот из апельсинов и фиников
Апельсины очистить, разделить пополам, нарезать ломтиками положить в компотницу, перемежая финиками, залить оставшимся сиропом, посыпать измельченной цедрой и поставить в холодильник. Подать с кондитерскими изделиями.9 апельсинов, 200 г
Варенье из мандаринов
Ингредиенты500 г мандаринов, 250 г сахара, 20 мл лимонного сока.Способ приготовленияМандарины вымыть, очистить от кожуры, разделить на дольки. В форму хлебопечки влить 30 мл воды и лимонный сок, добавить дольки мандаринов, всыпать сахар. Готовить в
Желе из мандаринов
Желе готовят из свежего натурального сока. Сок наливают в эмалированную кастрюлю, нагревают до кипения и постепенно добавляют в него сахар (1,2 кг на 1 л сока), чтобы он лучше растворился. После полного растворения сахара сок фильтруют через 3–4 слоя
Ликер из мандаринов
Тонко нарезанную кожуру от 15 мандаринов вместе с кожурой от двух лимонов, 1 г корицы и 5–6 гвоздиками опустить в бутыль и залить 250 мл чистого спирта. Через 5–6 недель процедить эту эссенцию и смешать с остывшим сиропом, приготовленным из 850 г
Рождественский пирог из фиников с орехами (мексиканская кухня)
Печенье пропустим через мясорубку, смешаем с растопленным маслом и молоком. Полученной массой покроем дно и стенки круглой огнеупорной формы. Получившееся пространство заполним орехами и финиками.В миксере
Варенье из мандаринов
Мандарины – 1 кг, вода кипяченая – 250 мл, сахарный песок – 1,2 кг. Неочищенные мандарины бланшируют в кипящей воде 15 минут, охлаждают холодной водой и выдерживают в ней 12 часов. Затем мандарины разрезают на 2 половинки, заливают горячим сиропом и
Салат из фиников
Вымытые в дуршлаге финики отцедить, нарезать полосками. Орехи истолочь, добавить тертую цедру вымытого предварительно лимона. Размешать все со сливками и нарезанными полосками яблоками, подкислить.Состав: финики — 300 г, орехи или фисташки — 100 г, яблоки
Кисель из фиников
100 г фиников, 60 г сахара, 40 г картофельного крахмала, 2 г лимонной кислоты, 1 л воды.Финики тщательно переберите, уделите косточки и промойте. Затем проверните через мясорубку или протирочную машину.Выложите эту массу в чашу мультиварки. Нагрейте воду и
Сырный трайфл из козьего сыра и джема из фиников
Козий сыр – 400 гСливки 22 % – 120 млМолотая корица – 2 гОреховое масло – 50 млИмбирь – 10 гТростниковый сахар – 5 гПерецДля джемаФиники (без косточек) – 100 гЛук-шалот – 2 шт.Тимьян – 10 гМед – 50 гКрасное вино – 100 мл
30 мин
317
Салат из фиников
Вымытые в дуршлаге финики отцедить, нарезать полосками. Орехи истолочь, добавить тертую цедру вымытого предварительно лимона. Размешать все со сливками и нарезанными полосками яблоками, подкислить.Состав: финики — 300 г, орехи или фисташки — 100 г, яблоки
Котлетки из фиников
200 г сушеных фиников без косточек, 100 г молотых орехов, по щепотке корицы и молотой гвоздики, 1 ст. ложка растительного масла, 100 г пшеничной муки, 100 г гречневой муки крупного помола, изюм и ядра миндаля для украшения.
Финики пропустить через мясорубку.