Блинчики с шинкой из сухофруктов

Блинчики с шинкой из сухофруктов

Ингредиенты

100 г пшеничной муки (грубого помола), 1 яйцо, 150 мл содовой воды, 150 мл яблочного сока, 50 г сахара, 100 мл растительного масла.

Для начинки: 100 г изюма (без косточек), 100 г фиников, 100 мл яблочного сока, сахар.

Способ приготовления

Муку соединить со взбитым яйцом, тщательно перемешать.

Постепенно при постоянном помешивании добавить содовую воду и яблочный сок.

Полученную массу хорошо взбить.

Блинчики выпекать на раскаленной, смазанной маслом сковороде.

Для приготовления начинки финики очистить от косточек, нарезать небольшими кусочками.

В небольшую кастрюлю положить изюм, сахар и финики, залить яблочным соком и тушить на медленном огне до загустения. На блинчики выложить начинку, разровнять.

Свернуть блинчики конвертом, присыпать сахаром и слегка обжарить в растительном масле.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.